Bacillus hangi gıdalarda bulunur? Bacillus cereus, aerobik, spor oluşturan bir bakteri türüdür. Topraktan kaynaklandığı için, tarla ve bahçe ürünlerinde, ayrıca et ve süt ürünlerinde daha sık bulunur. Bacillus cereus, süt, pirinç, diğer tahıllar, baharatlar, et ve tavuk gibi ürünlerde sıklıkla zehirlenmeye neden olabilir. Bacillus cereus nereden bulaşır? Bacillus cereus: Toprakta ve birçok bitkide yaygın olarak bulunan ve özellikle pirinç, makarna, krema ve sütlü tatlılarda hızla çoğalabilen bir bakteridir. Bacillus cereus zehirlenmesinin başlıca nedeni genellikle pişmiş pirinç içeren yiyeceklerin uygunsuz şekilde soğutulması ve tekrar ısıtılmasıdır. Bacillus cereus zararlı mı? Bacillus cereus, özellikle bitkilerde ve suda zararlı toksinler salgılamasıyla bilinen bir bakteridir.…
Yorum Bırak