Ciğerin pişme süresi ne kadardır? Arnavut ciğeri gibi sotelenmiş ciğer tarifleri için pişirme süresi asla 20-25 dakikayı geçmemelidir. Kavrulmuş ciğer için pişirme süresi daha da kısadır, 12-15 dakika yeterlidir. Her iki teknikte de ciğeri tavaya koyduktan sonra ilk 5 dakika kapağını açmadan yumuşaması için pişirmelisiniz. Ciğer pişirirken su konur mu? Suyunu çekince 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip daha önce doğradığımız soğanları ekleyelim. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim. Daha sonra salça ve baharatları ekleyip ciğer sotemizi karıştıralım. Bir su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirelim. Taze ciğer hemen pişirilir mi? Karaciğer çok uzun süre pişirilirse…
Yorum Bırak