Şırdan hangi ilimize aittir? Şırdan: Adana mutfağının orijinal dolması. Sakatatların sıkça tüketildiği Adana’nın meşhur lezzetlerinden biri olan Şırdan’ın asıl adı Şırdan dolması’dır çünkü bu yiyecek aslında dolma gibi iç harcı yapılarak hazırlanır. Şırdan hayvanın hangi bölgesi? Şırdan, geviş getiren hayvanlar (örneğin koyun) grubundaki midenin dördüncü kısmıdır. Rumen, retikulum, omasum ve abomasum olmak üzere dört bölüme ayrılan mide ve son oda veya dördüncü mide olarak da adlandırılan abomasumdan oluşur. Şırdan Türk yemeği mi? Şırdan çeşitli mutfaklarda gıda malzemesi olarak kullanılır. Şırdandan yapılan şırdan dolması, Adana ile ilişkilendirilen Türk mutfağının tipik bir yemeğidir. 1 hayvandan kaç şırdan çıkar? Şırdan yapımında koyun, kuzu…
Yorum Bırak